materiał własny FRoSTA
Jeden obiad, a przy stole różne gusta – jedno dziecko nie znosi warzyw, drugie odmawia wszystkiego, co „dziwnie wygląda”, a dorośli chcieliby po prostu zjeść w spokoju. W wielu domach codzienne pytanie „co na obiad” uruchamia dyskusję dłuższą niż samo jedzenie. Na szczęście są takie smaki, przy których ta dyskusja nawet się nie rozpoczyna, a wszyscy ochoczo godzą się na zjedzenie tego dania i z niecierpliwością czekają, by zasiąść do stołu.
Obiad, który zaakceptują wszyscy domownicy, musi spełniać kilka warunków. Po pierwsze: znajomy smak. Dzieci najchętniej jedzą to, co już znają, więc kulinarne eksperymenty lepiej zostawić na inne okazje. Po drugie: łagodna baza. Ostre przyprawy czy wyraziste dodatki dzielą domowników szybciej niż cokolwiek innego – lepiej, gdy każdy może doprawić swoją porcję po swojemu. Po trzecie: prostota. Im mniej składników budzi podejrzenia młodszych domowników, tym większa szansa, że talerze wrócą puste.
Znaczenie ma również czas przygotowania. Obiad, na który czeka się dwie godziny, kończy się podjadaniem i zepsutym apetytem – zwłaszcza u najmłodszych. Do tego opisu pasuje kilka sprawdzonych klasyków: naleśniki, pierogi, zapiekanka ziemniaczana czy makaron z sosem pomidorowym. Jeśli danie jest przy tym wegetariańskie, sprawdzi się także wtedy, gdy ktoś przy stole nie je mięsa – wówczas jeden obiad będzie odpowiedni dla wszystkich, bez gotowania dwóch wersji.
Wśród wymienionych klasyków makaron z pomidorowym sosem zajmuje szczególne miejsce. Dzieci znają go od małego i rzadko przy nim marudzą, a dorosłym kojarzy się z domowym jedzeniem w najlepszym wydaniu. To smak na tyle uniwersalny, że trudno wskazać osobę, która by go nie lubiła. Pomidory, bazylia i ser to połączenie znane z wielu kuchni świata – od włoskiej klasyki po codzienne polskie obiady – i właśnie ta rozpoznawalność sprawia, że przy stole nikt się nie krzywi.
Domowy przepis na penne w sosie pomidorowym wymaga jednak cierpliwości. Dobry sos powstaje z dojrzałych pomidorów, które trzeba dusić na wolnym ogniu, aż zgęstnieją, a w międzyczasie gotuje się makaron i przygotowuje całą resztę. W sieci łatwo znaleźć przepis na penne w sosie pomidorowym w wersji ekspresowej, ale skróty odbijają się na smaku: sos zrobiony w pośpiechu z passaty to nie to samo.
Ten sam klasyczny smak bez kompromisów i bez godzin spędzonych w kuchni można uzyskać dzięki… gotowym daniom mrożonym do zapiekania. Dobrym przykładem jest penne w sosie pomidorowym z air fryera od FRoSTY – to makaron penne z gęstym sosem na bazie dojrzałych pomidorów z bazylią i oliwą z oliwek extra vergine, a do tego mozzarella. Podczas zapiekania wierzch delikatnie się przyrumienia, a sos zachowuje gęstą konsystencję. Danie jest wegetariańskie, a jego skład pozostaje krótki – to wyłącznie te składniki, które każdy trzyma we własnej kuchni, żadnych wzmacniaczy smaku.
Przygotowanie ogranicza się do zdjęcia folii i włożenia papierowej tacki do urządzenia. W air fryerze danie zapieka się przez 23–25 minut w 160°C, a w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez 30 minut. Dla rodziny szczególnie wygodna okazuje się ta druga opcja: na blachę wchodzi kilka tacek jednocześnie, więc każdy domownik dostaje własną porcję 350 g w tym samym momencie. Przez pół godziny zapiekania można nakryć do stołu albo zwyczajnie usiąść i odetchnąć.
Gotowe danie łatwo też dopasować do upodobań przy stole. Starszym domownikom można zaproponować świeżo mielony pieprz albo płatki chili, a młodszym dodatkowy starty ser. Wtedy każdy je to samo, a jednak po swojemu, i nikt nie musi iść na ustępstwa.
Szybki obiad dla rodziny nie musi oznaczać kompromisu, na który ktoś przy stole się krzywi. Czasem wystarczy klasyk podany bez wysiłku – i sprawdzi się on nie tylko na co dzień, lecz także wtedy, gdy niespodziewanie zjawią się goście. Mieszkańcy Wrześni znajdą penne w sosie pomidorowym oraz inne produkty FRoSTY w sklepie SCA na ul. Kolejowej. Warto wrzucić kilka opakowań do koszyka przy najbliższych zakupach – szybki obiad dla rodziny będzie wtedy zawsze w zasięgu ręki, a pytanie „co na obiad” przestanie wywoływać długie dyskusje.
Zapraszamy też na frosta.pl!
