Warsztaty kulinarne w NEXT. Resto.Bar rozpoczęły tydzień z kulturą żydowską we Wrześni. W programie na najbliższe dni są wystawy i spotkania. Wszystkie wydarzenia związane są z projektem wrzesińskich szkół  „Historia i kultura Żydów. Młodzież wrzesińska w miejscach pamięci”. 

Warsztaty odbyły się 30 maja.  Podczas  kilkugodzinnych zajęć młodzież z wrzesińskich szkół średnich oraz seniorzy z Uniwersytetu Trzeciego Wieku przygotowywali  świąteczne przysmaki kuchni żydowskiej, m.in. chałki, mace, czulent, rosół z pierożkami z mięsem, sałatkę z soczewicą oraz desery - hamantasze i baklavę.

- Warsztaty kulinarne w takiej formule odbywają się już nie pierwszy raz. To wydarzenie cieszy się zawsze ogromną popularnością, więc stwierdziłyśmy, że warto je powtarzać w ramach naszego projektu. Bardzo cieszymy się, że obsługa i szefostwo NEXT.Resto.Bar tak świetnie z nami współpracują i są zainteresowani tematem. Wszystkie przepisy zostały opracowane przez kucharzy restauracji, którzy w zeszłym roku pojechali na wystawę do Muzeum POLIN, aby poznać oryginalne receptury - mówiła Teresa Jabłońska, historyczka z LO im. Sienkiewicza, jedna z inicjatorek projektu.

Warsztaty zakończyły się ucztą, w której oprócz uczestników wzięli udział także zaproszeni goście, m.in. samorządowcy, dyrektorzy szkół oraz przedstawicielka Muzeum Martyrologicznego w Żabikowie.

Warto wspomnieć, że NEXT przygotował specjalną niespodziankę dla swoich gości. Przez najbliższy tydzień w menu będzie można znaleźć potrawy z kuchni żydowskiej.

W restauracji można też oglądać wystawę fotografii Radosława Karbowiaka, który w kadrach uwiecznił pozostałości kirkutu w Baligrodzie w Bieszczadach. Wystawa nie miała wernisażu, ale będzie miała finisaż. Odbędzie się on 5 czerwca o 18.00. Podczas spotkania autor zdjęć opowie o swoich doświadczeniach z judaizmem. 

Jeszcze przed finisażem czeka nas weekend z dwoma ciekawymi wystawami przygotowanymi przez warszawskie Muzeum POLIN. Szczegóły na plakacie poniżej.