Witamina B1 – fakty i mity

Witamina B1 jest jedną z witamin, której stężenie musi być utrzymywane na odpowiednim poziomie. Jest ona niezbędna do tego, aby z organizmie mogły zachodzić ważne procesy życiowe. Na temat jej suplementacji można znaleźć wiele informacji. Niestety, nie wszystkie z nich są zgodne z prawdą. Sprawdź najczęstsze fakty i mity o witaminie B1.

ARTYKUŁ PARTNERSKI

Witamina B1 jest też nazywana tiaminą

FAKT. Witamina B1 jest związkiem chemicznym, który rozpuszcza się w wodzie. Składa się z pierścieni pirymidynowego i tiazydowego. Jej formą aktywną jest pirofosforan tiaminy.  Stąd właśnie wzięła się jej druga nazwa. Są one stosowane zamiennie. Często na suplementach diety zawierających witaminę B1 można spotkać nazwę tiamina.

Warto sprawdzić: Witamina B1 na sklepzycia.pl

Bez witaminy B1 organizm nie może poprawnie funkcjonować

FAKT. Witamina B1 jest potrzebna organizmowi, aby w komórkach mogły zachodzić niezbędne do życia procesy. Substancja ta odpowiada między innymi za:

• oddychanie tkankowe,
• przemiany węglowodanów,
• funkcjonowanie acetylocholiny (jest to neuroprzekaźnik),
• pobudzenie hormonów gonadotropowych,
• uwalnianie energii z węglowodanów,
• prawidłowe funkcjonowanie tkanki nerwowej,
• metabolizm tłuszczów i aminokwasów.

Witamina B1 wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, układu krążenia i przewodu pokarmowego.

Niedobór witaminy B1 zaburza pracę organizmu

FAKT. Zbyt mały poziom witaminy B1 powoduje, że wspomniane wyżej procesy nie mogą zachodzić. Tym samym organizm nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować. Niedobór można rozpoznać w badaniach laboratoryjnych krwi. Należy go podejrzewać, jeżeli pojawią się następujące objawy:

• zaburzenia pamięci i koncentracji,
• pogorszenie sprawności umysłowej,
• oczopląs,
• osłabienie i zmęczenie nieadekwatne do wysiłku,
• zaburzenia pracy serca (np. przyspieszenie rytmu),
• obrzęki kończyn,
• brak apetytu,
• spadek masy ciała,
• nudności i wymioty,
• ból brzucha.

Szczególnym zagrożeniem jest choroba beri-beri, która rozwija się na skutek długotrwałego niedoboru witaminy B1. W jej przebiegu można zaobserwować szereg zaburzeń ze strony układu nerwowego. Na niski poziom tiaminy są narażone osoby, które głodzą się, stosują diety restrykcyjne i eliminacyjne, a także nadużywają alkoholu.

Nadmiar witaminy B1 jest szkodliwy

MIT. Nadmiar witaminy B1 nie prowadzi do żadnych nieprawidłowości. Organizm hamuje wchłanianie tej substancji, gdy jej stężenie przekracza 5 mg. Warto jednak pamiętać, że nie dotyczy to osób, które przyjmują tiaminę w formie iniekcji. W ich przypadku przedawkowanie jest możliwe i objawia się ono obrzękami, osłabieniem, drżeniem mięśni i dusznością.

Witamina B1 może być dostarczona tylko z pożywieniem

MIT. Pożywienie powinno być głównym źródłem witaminy B1. Substancja ta w dużych ilościach znajduje się produktach pochodzenia zwierzęcego. Ale nie tylko. Jest obecna także w roślinach strączkowych, orzechach, produktach zbożowych, owocach i warzywach.

Osoby, które cierpią na jej niedobór lub chcą mu zapobiegać, mogą sięgnąć po suplementy diety z tiaminą. Należy je dawkować zgodnie z zaleceniami producenta lub lekarza.